沙棘是一个古老而神奇的植物：耐高温、耐严寒、耐贫瘠、耐盐碱、耐干旱，经历了2亿多年的沧桑岁月，被成吉思汗发现后，成为元代皇室及历代宫廷必不可少的保健品。

如今，沙棘被国际医药学界及营养专家誉为 21世纪最具开发前途的药用植物。

医书中的沙棘

古籍对沙棘药用价值的记载早在2000多年前，藏医名著《月王药珍》就对沙棘的防病治病的作用进行了大量描述:“沙棘医治“培根”，增强体阳，开胃舒胸饮食爽口、容易消化。

《晶珠本草》里记载“沙棘利肺止咳，活血化瘀利心脏血脉，消痰浊补益人体血液。“

《本草纲目》上记述:沙棘“性温、味酸涩”，可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃。"

《四部医典》“沙棘可入心、肝、胃、大小肠经，生津止渴、清热止泻，治高热伤阴症肠炎、痢疾。“

《中华人民共和国药典》上记述沙棘能“止咳祛痰、消食化滞，活血散瘀，用于血瘀，咳嗽、慢性支气管炎、消化不良、胃痛腓碘炙迸等疾病。

沙棘与预防老年疾病

经研究，沙棘积蓄了对生命和健康有益的428种活性成分，是银杏（207种）的2倍多，蜂胶（145 种）的3倍。沙棘是“药食同源”的植物，是可帮助人类健康长寿的“绿色植物”，对老年疾病的康复也有深远的意义。

活血护心脑

天津中医学院中医工程研究所证明，沙棘中的黄酮及其他酚类化合物、β-谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血黏度、抑制血小板聚集，改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性。

提高免疫力

我国第一部中药学典籍《神农本草经》记录“沙棘为仙人之食品”。因为沙辣中的原花青素(OPC)、α-亚麻酸等是强有力的自由基清除剂，能抑制自由基导致机体产生连锁氧化反应，增强机体自我保护能力。同时，α-亚麻酸能提高抗体生成细胞数，促进巨噬细胞的吞噬能力，增加细胞免疫和体液免疫的功能。

消炎止咳

据《蒙医验方》介绍，沙棘具有“消炎、去腐生肌、利肺化痰”的功效，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物的消炎和促进毛细血管血液循环作用有关。

养胃护肝

沙棘中含有的活性成分可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。同时，沙棘中磷脂类化合物可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化，可以缓解抗生素对肝脏造成的毒性。

润肠通便

西安交通大学附属医院研究发现，沙棘叶所含的B族维生素能促进乙酷胆碱合成，从而维持胃肠正常蠕动和消化液的分泌，有利消化和肠内容物排出。沙棘叶中还含有大量的蛋白、脂肪及粗纤维，也有增强结肠润滑和蠕动的作用，使便秘得以缓解。

千百年来，沙棘入药治病经验在民族医药中世代相传并不断创新。作为中华民族的瑰宝，沙棘这一古老的东方植物需要我们进一步研究挖掘，为疾病治疗及人类健康发挥更大的作用。

棘鲜丰品牌所在新疆中科沙棘科技有限公司是国家高新技术企业，新疆维吾尔自治区农业产业化龙头企业。在阿合奇政府、无锡援疆组的大力支持下，公司已成为疆内知名沙棘企业，自治区“乡村振兴板”展示培育企业。

公司现有沙棘生产线9条，采用德国先进技术，保证产品的高品质，现已研发出系列产品沙棘籽油、沙棘果油、有机沙棘原浆、沙棘蛋白粉等，品质优秀，营养丰富，适合多种人群日常食用。

资料来源：

《中老年保健》吴彬